นายอายุตม์ สินธพพันธุ์ อธิบดีกรมราชทัณฑ์ กล่าวว่า กรมราชทัณฑ์มีนโยบายส่งเสริมให้เรือนจำและทัณฑสถานทั่วประเทศ ดำเนินการแก้ไข พัฒนาพฤตินิสัยให้กับผู้ต้องขังทั้งในด้านร่างกายและจิตใจ รวมถึงส่งเสริมการฝึกทักษะวิชาชีพและสร้างโอกาสการมีงานทำภายหลังพ้นโทษ ซึ่งเรือนจำจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ได้เล็งเห็นการประกอบอาชีพด้านบริการ ด้านชงกาแฟสด ร้านหับเผยคาเฟ่ by เมืองสามอ่าว การให้บริการล้างอัดฉีด และการเปิดบริการซักอบรีด และร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ฝีมือผู้ต้องขัง เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะสามารถทำให้ผู้ต้องขังนำไปใช้ประกอบอาชีพหาเลี้ยงตนเองและครอบครัวภายหลังพ้นโทษได้