หากพูดถึงอำเภอหัวหิน จ.ประจวบฯ นักท่องเที่ยวทุกคนต่างนึกถึงหาดทรายสวย น้ำทะเลใส อากาศบริสุทธิ์ ที่หลายคนเคยสัมผัสหลังได้มาเยือนหัวหิน โดยเฉพาะหาดทรายที่ขาวละเอียดและเปลือกหอยนานาชนิดที่เกลื่อนกลาดตามหาดทราย แต่ในอดีตที่ผ่านมา มีชาวหัวหินกลุ่มหนึ่งที่มีความคิดนำซากเปลือกหอยที่ดูไร้ค่า ถูกเหยียบย่ำเดินข้ามผ่านไปมา นำมาสร้างมูลค่าประดิษฐ์ประดอยเป็นตุ๊กตาหอย ต้นไม้เปลือกหอย ของใช้ต่างๆ หรือเป็นของขวัญที่มีค่า อาทิ กรอบรูปเปลือกหอย กล่องกระดาษทิชชู่เปลือกหอย โมบายเปลือกหอย กิ๊บติดผมเปลือกหอย ฯลฯ นำมาจำหน่ายในราคาไม่แพง ให้นักท่องเที่ยวซื้อเป็นของที่ระลึกในการที่มาเยือนหัวหิน เป็นการสร้างงาน สร้างอาชีพอย่างหนึ่งของชาวหัวหินที่ใช้เลี้ยงชีพกันมาจนทุกวันนี้

ย้อนอดีตไปเมื่อปี พ.ศ.2480 หรือ 87 ปีมาแล้ว สมัยนายธูป ศรีสวัสดิ์ นายกเทศมนตรีตำบลหัวหิน มีความคิดสิ่งแปลกๆ ใหม่ๆที่ไม่มีในหัวหิน จึงนำเอาเปลือกหอยมาทำเป็นตุ๊กตา ครั้งแรกนำไปขายในร้านหมอทองสุข บุตรยิ่ง ซึ่งเป็นร้านขายยาและร้านขายของชำ เพราะสมัยนั้นยังไม่มีร้านขายของที่ระลึก เมื่อมีต้นแบบก็มีผู้ทำตุ๊กตาหอยเพิ่มขึ้น ทำให้ขายดีและขายไม่แพง จึงทำให้เป็นสินค้าที่ขายดีมากในสมัยนั้น จากนั้นพันเอกพิเศษสุรินทร์ สินณรงค์ เห็นว่าการประดิษฐ์ตุ๊กตาหอยเป็นโครงการที่ดี จึงนำเสนอต่อสำนักงานพัฒนาสังคมจังหวัดประจวบฯ ให้ส่งเสริมโครงการนี้เพื่อเป็นวิทยาทานแก่คนรุ่นหลังโดยให้บุคคลในคลังปัญญาผู้สูงอายุเป็นผู้ถ่ายทอดมาจนถึงทุกวันนี้