น.ส.เชาวนีฐ์ โคมแก้ว กล่าวว่า กิจกรรมนี้มุ่งเน้นการประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า และเปิดเวทีให้ผู้ประกอบการ รวมถึงประชาชนได้แสดงศักยภาพด้านการปรุงอาหาร โดยมีกิจกรรมไฮไลต์สำคัญประกอบด้วยการสาธิตเมนูเด็ดจากสับปะรด การปรุงเมนูข้าวผัดสับปะรด และแกงหอยสับปะรด ซึ่งเป็นสินค้าเกษตรอัตลักษณ์สำคัญของจังหวัด เวทีเสวนา “Next move ประจวบต้องไปต่อ” การแลกเปลี่ยนมุมมองเพื่อยกระดับภาคการเกษตรสู่การเป็นสินค้าเกษตรมูลค่าสูง การประกวดสุดยอดเชฟ การแข่งขันปรุงอาหารจากวัตถุดิบอัตลักษณ์ของจังหวัด อาทิ สับปะรด มะพร้าว(กะทิ) เนื้อโค กุ้งขาวแวนนาไม น้ำนมโค เป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหาร เพื่อเฟ้นหานักสร้างสรรค์เมนูอาหารที่จะช่วยกระตุ้นการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ในอนาคต

นายปรีดา สุขใจ กล่าวชื่นชมหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่ร่วมกันผลักดันกิจกรรมนี้ โดยเน้นย้ำว่าสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพและมีเอกลักษณ์โดดเด่น คือรากฐานสำคัญของเศรษฐกิจจังหวัด การจัดงานครั้งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกร แต่ยังเป็นการส่งเสริมอาชีพและกระตุ้นเศรษฐกิจในระดับพื้นที่ได้อย่างเป็นรูปธรรม