ประจวบฯ ชูปลาข้างทองทอดกรอบลุยสวน ซิกเนเจอร์อาหารท้องถิ่นในงานมหัศจรรย์เมืองสามอ่าว
บรรยากาศภายในงานท่องเที่ยวประจวบคีรีขันธ์ มหัศจรรย์เมืองสามอ่าว และงานกาชาด ประจำปี 2569 เมื่อช่วงค่ำวันที่ 26 เมษายน 2569 เป็นไปอย่างคึกคัก โดยเฉพาะบริเวณโซน “ลานพุงกาง ดูกลางแปลง” ที่กลายเป็นจุดสนใจของนักท่องเที่ยว เมื่อโรงแรมชื่อดังอย่าง แอทที บูทีค คลองวาฬ นำโดย นายชินสุวัตร มานะกิจสมบูรณ์ เจ้าของโรงแรม พร้อมทีมเชฟมือโปร ร่วมจัดกิจกรรมสาธิตการทำอาหารเมนูขึ้นชื่อของโรงแรมเพื่อสร้างสีสันให้กับงาน ไฮไลต์สำคัญอยู่ที่การรังสรรค์เมนู “ปลาข้างทองทอดกรอบลุยสวน” ซึ่งทีมเชฟได้โชว์ทักษะตั้งแต่ขั้นตอนการหมักเนื้อปลาข้างทอง วัตถุดิบขึ้นชื่อของท้องถิ่น นำไปทอดจนเหลืองทองกรอบ น่ารับประทาน ก่อนจะนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพรครบเครื่อง ทั้งใบชะพลู พริกขี้หนู ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง หอมแดง มะนาว มะพร้าวคั่ว และขิง เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำซอสสูตรลับเฉพาะ จนได้รสชาติที่จัดจ้านและลงตัว
โอกาสนี้ พญ.บุษกร สวัสดิ์แสน ประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดประจวบฯ นายกเหล่ากาชาดจังหวัด พร้อมด้วยนายประทีป บริบูรณ์รัตน์ รองผู้ว่าราชการจังหวัด มาร่วมรับชมการสาธิตวิธีปรุงและร่วมการันตีความอร่อยของเมนูอัตลักษณ์พื้นถิ่นในครั้งนี้ด้วย พร้อมแจกให้นักท่องเที่ยวที่เข้าคิวได้ลองลิ้มความอร่อยจากเมนูซิกเนเจอร์นี้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวและเชิดชูวัตถุดิบชุมชนผ่าน Soft Power ด้านอาหารได้อย่างน่าประทับใจ สำหรับผู้ที่สนใจสามารถร่วมเที่ยวชมงาน “ท่องเที่ยวประจวบคีรีขันธ์ มหัศจรรย์เมืองสามอ่าว และงานกาชาดประจวบคีรีขันธ์” ได้จนถึงวันที่ 4 พฤษภาคม บริเวณสวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติ และชายหาดอ่าวประจวบฯ.
