สมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวหัวหิน/ชะอำ ร่วมกับ ททท.เพชรบุรี นำสมาชิกสมาคมฯ ชมการผลิตไวน์
วันที่ 29 พฤศจิกายน 2567 นางวาสนา ศรีกาญจนา นายกสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวหัวหิน/ชะอำ พร้อมด้วยนางดวงใจ คุ้มสอาด ผู้อำนวยการ ททท.สำนักงานเพชรบุรี นำสมาชิกสมาคมฯ และสื่อมวลชน เยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้เรื่องไวน์ ที่บริษัท สยามไวเนอรี่ จำกัด จ.สมุทรสาคร มีนายประยุทธ ว่องไว ผู้อำนวยการฝ่ายกำกับดูแลและบริหารทรัพยากรองค์กร บริษัท สยามไวน์เนอรี่ จำกัด และคณะให้การต้อนรับ พร้อมนำชมวีดิทัศน์ รวมถึงขั้นตอนการผลิต การหมักไวน์ในถังไม้โอ๊ก และการบรรจุผลิตภัณฑ์การส่งถึงมือผู้บริโภค
นายประยุทธ ว่องไว กล่าวว่า สยามไวเนอรี่ เป็นผู้ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งอยู่ จ.สมุทรสาคร ในปี 2529 ด้วยปริมาณการผลิตมากกว่า 80 ล้านลิตรต่อปี และปัจจุบันได้ผ่านมาตรฐานการรับรองคุณภาพจาก ISO 9001 : 2015 อีกด้วย พร้อมให้บริการเยี่ยมชมโรงผลิตไวน์แบบมืออาชีพด้วยกระบวนการผลิตไวน์ที่ทันสมัยและไวน์ไทยระดับพรีเมียม โดยองุ่นที่นำมาผลิตไวน์ชั้นดี นำมาจากไร่องุ่นของสยามไวเนอรี่ ที่ ต.ทับกวาง จ.สระบุรี ที่ อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ และที่ไร่องุ่นมอนซูนแวลลีย์ วินยาร์ด เป็นไร่องุ่นที่ใหญ่ที่สุดของสยามไวเนอรี่ บนพื้นที่ 300 ไร่ จากเนื้อที่ทั้งหมด 1,500 ไร่ ที่หมู่ 9 บ้านคอกช้างพัฒนา ต.หนองพลับ อ.หัวหิน จ.ประจวบฯ ซึ่งเดิมเป็นพื้นที่ ที่ช้างป่าเคยอาศัยอยู่ สภาพดินและสภาพอากาศจึงเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตขององุ่นหลากสายพันธุ์ต่าง ๆ เช่น พันธุ์โคลอมบาร์ด เชอนินบลองก์ ชีราซ บรูเนลโล เป็นต้น
ที่สำคัญไร่แห่งนี้ปลูกองุ่นด้วยน้ำฝนจากธรรมชาติ บวกกับไร่แห่งนี้มีที่ตั้งอยู่ใกล้ทะเล ทำให้ไร่องุ่นแห่งนี้ได้รับลมทะเลอยู่ตลอด พร้อมกับพื้นที่แห่งนี้เป็นดินร่วนทราย ที่มีสารอาหารอันประเมินค่าไม่ได้ จึงทำให้ผลองุ่นที่ได้มีกลิ่นหอมและมีรสชาติดี เมื่อนำไปผลิตไวน์ จึงได้ไวน์ที่ดีและมีคุณภาพสูง จนได้รับรางวัลระดับนานาชาติมากมายจากเวทีชั้นนำทั่วโลกมากกว่า 400 รางวัล ไร่องุ่นแห่งนี้นอกจากเป็นแหล่งผลิตไวน์ไทยมาตรฐานระดับโลกอันโด่งดังของบริษัทสยามไวเนอรี่แล้ว ยังพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการหาประสบการณ์ใหม่ๆ บริเวณไร่องุ่นล้อมรอบด้วยทิวเขาที่ให้บรรยากาศอบอุ่นและโรแมนติค ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเข้าชมประมาณเดือนกุมภาพันธ์ – มีนาคมของทุกปี เนื่องจากเป็นฤดูเก็บเกี่ยวผลผลิต
จากนั้นคณะทั้งหมดได้เดินทางไปเยี่ยมชมสวนเลม่อนขนาดใหญ่ที่สุด บนเนื้อที่ 30 ไร่ ที่สวน Fresh-1 Lemon Farm ใน ต.ดอนขุนห้วย อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี เป็นสวนเลม่อนปลอดสาร มีทั้งหมด 3,000 ต้น โดยเจ้าของสวนเน้นแปรรูปขายเอง ผ่านออนไลน์และขายส่ง จำหน่ายทั้งเลม่อนสดและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเลม่อน มีทั้งเลม่อนบ่มน้ำผึ้ง เลม่อนทาน้ำผึ้งอบแห้ง เลม่อนอบแห้ง น้ำเลม่อนหมักน้ำผึ้ง เหล้าเลม่อน น้ำเลม่อนเลโมเนต และต้นเลมอนในกระถาง ปัจจุบันสวนเกษตรเลมอน Fresh-1 กำลังจัดทำเป็นท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อการเรียนรู้การปลูกเลมอนในพื้นที่ดินของจังหวัดเพชรบุรี.
